クリスマスショート
写真はあくまでイメージです。
オーソドックスな白いショートケーキの
クリスマス仕様になります。
使う果物はイチゴとブルーベリーのみになると思います。
甘さ控えめのクリームとふわふわのスポンジで
シンプルですが昨年も人気だったケーキです。
お値段
12㎝4号（約2～3人前） 3000円
15㎝5号（約4～5人前） 3800円
18㎝6号（約6～7人前） 4500円
21㎝7号（約8～10人前） 5200円
イチゴのミルフィーユ
写真はあくまでイメージです。
逆さ折りのパイ生地は
贅沢に発酵バターを使用！
うまみと香りをダイレクトに楽しめるパイ生地で
表面もキャラメリゼしてあります。
中のカスタードクリームの中にはイチゴもサンドしてあり
甘さ、酸味、香ばしさもいっぺんに楽しめる
贅沢なケーキです。
私自身一番得意なケーキでもあるため
贅沢に仕上げておりますので
是非ご賞味ください。
お値段
12㎝（約3～4人前） 4000円
15㎝（約5～8人前） 5000円
ルージュ
写真はあくまでイメージです。
昨年に引き続き真っ赤なかわいらしいムースです。
中にはピスタチオのムースとベリーのムースが入っております。
昨年もお出ししたものですが
人気もあったため今年もお出しすることにしました。
私が好きな組み合わせで
ベリーの酸味、ピスタチオのうまみは相性がよく
とても贅沢な気分が味わえるため
是非、クリスマスに特別感が欲しい方は
ご賞味ください。
また、大量に作れるものではないため
数量限定ですので
ご予約はお早めにお願いいたします。
お値段
15㎝（3～4人前） 3800円
リースタルト
写真はあくまでイメージです。
今年の新作になります
リースタルトです。
クリスマスリースをイメージしたタルトで
アーモンドクリームの上に
ラズベリージュレを敷き
その上に贅沢にピスタチオムースを絞ってます。
ルージュと違い主役がピスタチオですので
濃厚でコクのあるムースを存分に味わえて
そこにタルトの触感も加わります。
ラズベリージュレは甘さより酸味を強めて
全体の味を引き締めてくれます。
こちらも数量限定での販売ですので
ご予約はお早めにお願いいたします。
お値段
18㎝ 4500円