津島市のPatisserie La Deuxieme(パティスリーラドウジェム)はオーダーメイドの誕生日ケーキや記念日ケーキを販売する洋菓子店
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クリスマスケーキの種類
2022年のクリスマスケーキのラインナップです。
ご予約はお知らせにも書きましたように
予約漏れがないよう
電話のみとさせていただきます。
クリスマスショート
クリスマスショート
写真はあくまでイメージです。
オーソドックスな白いショートケーキの
クリスマス仕様になります。
使う果物はイチゴとブルーベリーのみになると思います。
甘さ控えめのクリームとふわふわのスポンジで
シンプルですが昨年も人気だったケーキです。

お値段
12㎝4号(約2~3人前)  3000円
15㎝5号(約4~5人前)  3800円
18㎝6号(約6~7人前)  4500円
21㎝7号(約8~10人前) 5200円
イチゴのミルフィーユ
イチゴのミルフィーユ
写真はあくまでイメージです。
逆さ折りのパイ生地は
贅沢に発酵バターを使用!
うまみと香りをダイレクトに楽しめるパイ生地で
表面もキャラメリゼしてあります。

中のカスタードクリームの中にはイチゴもサンドしてあり
甘さ、酸味、香ばしさもいっぺんに楽しめる
贅沢なケーキです。
私自身一番得意なケーキでもあるため
贅沢に仕上げておりますので
是非ご賞味ください。

お値段
12㎝(約3~4人前) 4000円
15㎝(約5~8人前) 5000円
ルージュ
ルージュ
写真はあくまでイメージです。
昨年に引き続き真っ赤なかわいらしいムースです。
中にはピスタチオのムースとベリーのムースが入っております。

昨年もお出ししたものですが
人気もあったため今年もお出しすることにしました。
私が好きな組み合わせで
ベリーの酸味、ピスタチオのうまみは相性がよく
とても贅沢な気分が味わえるため
是非、クリスマスに特別感が欲しい方は
ご賞味ください。
また、大量に作れるものではないため
数量限定ですので
ご予約はお早めにお願いいたします。

お値段
15㎝(3~4人前) 3800円
リースタルト
リースタルト
写真はあくまでイメージです。
今年の新作になります
リースタルトです。
クリスマスリースをイメージしたタルトで
アーモンドクリームの上に
ラズベリージュレを敷き
その上に贅沢にピスタチオムースを絞ってます。
ルージュと違い主役がピスタチオですので
濃厚でコクのあるムースを存分に味わえて
そこにタルトの触感も加わります。
ラズベリージュレは甘さより酸味を強めて
全体の味を引き締めてくれます。

こちらも数量限定での販売ですので
ご予約はお早めにお願いいたします。

お値段
18㎝ 4500円
迷った時のオーダー例
ショートケーキ
ショートケーキ
Sponge cake
迷ったらこれ!
一般的なショートケーキになります。

季節によってフルーツは変更。
12㎝(4号) \2,200~
15㎝(5号) \3,000~
18㎝(6号) \3,700~
21㎝(7号) \4,500~

生クリーム多めやフルーツ多めチョコクリームに変更等で
値段は少し上がったりも致しますので
参考にしてくださると幸いです。
なお、メッセージプレートなどはこの金額に含まれておりますので
メッセージなどは決めてからご連絡くださるとよりスムーズになります。
ショートケーキ
ショートケーキ
creme chantily
ショートケーキアレンジ例1
フォレノワール
フォレノワール
foret-noir
ショートケーキのアレンジ例2
お子様がいるということでお酒は使わず作ったものです。
アメリカンチェリーとチョコレートを使った
ちょっとリッチなチョコショートになります。
チョコレートムース
チョコレートムース
Chocolate mousse
少し凝ったケーキ。
フルーツやチョコレートなどムースは季節問わずお作りすることができます。
ただし、飾りでフルーツを使う際季節によって載せれない場合がございます。

12㎝(4号)\2,500~
15㎝(5号)\3,300~
18㎝(6号)\4,000~
21㎝(7号)\4,600~

金額は例えばチョコムース、イチゴのムースといったシンプルな注文に対しての値段になります。
例えばマカロンをつけてほしいといった場合は別途料金がかかります。

特別感を出しやすいケーキですので記念日などにはお勧めです。
是非、ご注文お待ちしております。

グレープフルーツのシャルロット
グレープフルーツのシャルロット
charrotte pamplemouse
ムースのアレンジ例1
アールグレイで作ったビスキュイの中には
皮まで使ったグレープフルーツのムースを流しました。
苦みと酸味を引き立てたかわいらしいビターなケーキです。
ムースバニーユ
ムースバニーユ
mousse-vaille
ムースのアレンジ例2
特別感を出してほしいということで作らせていただいたバニラムーズ
マカロンをはじめ飾りを豪華にしてとても見栄えのいいムースに仕上げました。
タルト
タルト
tarte aux fruits
サクサクのタルト。
季節問わず人気のホールケーキの一つです。
フルーツをたくさん使うため少々お値段は高くなりますが
その分好きなフルーツをたくさん載せたり
画像のように飾りに特別感を出せたりもします。
12㎝(4号) \3,000
15㎝(5号) \3,800
18㎝(6号) \4,500
21㎝(7号) ¥5,200

飾りはオプションですので別途料金はいただきますが
時期のフルーツは可能な限り使わせていただきます。
ただし桃のタルトやイチゴのタルトなど旬でも高価なものになりますと
上記の値段では収まらないことがありますので
ご相談ください。
タルトシトロン
タルトシトロン
tarte citoron
タルトのアレンジ例1
タルトの中にレモンクリームと上からメレンゲを載せた
さわやかな夏向けのタルトです。
タルト・エ・フランボワーズ
タルト・エ・フランボワーズ
tarte et framboise
タルトのアレンジ例2
タルトの上にフランボワーズムースを載せたタルトとムースの合わせ技です。
焼き菓子
ティグレ
ティグレ
Tigre
アーモンドをふんだんに使った生地にプラリネとチョコレートを入れたお菓子です。
名前の由来は虎柄から来ております。
カヌレ
カヌレ
Canele
3日間かけて作る自慢のカヌレです。
肉厚でザクリと香ばしい外側とふわっとした内側の食感の違いをお楽しみください。
抹茶サブレ
抹茶サブレ
Maccha sable
大須嘉木園様とのコラボです。
西尾の抹茶を使用したサブレにプラリネとチョコをサンドしました。
香ばしさの中に抹茶の香りが広がる一品です
アーモンドチョコ
アーモンドチョコ
Almond chocolate
ローストしたアーモンドに一粒一粒キャラメルをつけてチョコでコーティングしました。
甘すぎずナッツの香ばしさも楽しめるものとなっております。