津島市のPatisserie La Deuxieme(パティスリーラドウジェム)はオーダーメイドの誕生日ケーキや記念日ケーキを販売する洋菓子店
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クリスマスケーキの種類
予約は10/21(土)~12/12(火)までです。
それ以降の予約は別途200円いただきますのでよろしくお願いいたします。
また、予約漏れ防止のため電話のみでの予約となります。

受け取りは12/23(土)~12/25(月)の3日間です。
この期間はクリスマスケーキのみの販売となります。
クリスマスショート
クリスマスショート
シンプルな白いショートケーキです。
ふわふわのスポンジとイチゴ主軸の
王道の組み合わせです。

12㎝(4号) 3200円
15㎝(5号) 4000円
18㎝(6号) 4700円
21㎝(7号) 5400円

 
ミルフィーユ
ミルフィーユ
当店のクリスマスの定番ミルフィーユ
サクサクのパイ生地は
発酵バターをふんだんに使用して
逆さ仕込みで作っており
贅沢な仕上がりになってます。
濃厚なバターの香りと自慢のカスタード
イチゴの組み合わせをお楽しみください。

12㎝ 4200円
15㎝ 5200円
ルージュ
ルージュ
当店クリスマス人気のケーキの一つです。
甘酸っぱいベリームースの中にさらにピスタチオのムース
を忍ばせたムースです。
毎年人気の商品です。
予約は限定10台ですので
ご予約はお早めにお願いいたします。

15㎝(5号) 4500円
ニュイ・ド・ノエル
ニュイ・ド・ノエル
おととしのチョコムースの復活になります。
昨年、おととしのチョコケーキについての
お問い合わせは多かったため今年は復活させました。
ベルギー産チョコを使った濃厚なムースに
自家製プラリネのムースを忍ばせました。

クリスマスの夜をイメージして作ったためシンプルな飾りつけ
ですがひょっとしたら飾りが変わるかもしれません。

こちらも10台限定ですので
ご予約はお早めに!

15㎝(5号) 4200円
今月のケーキ
毎月1週間限定でわたくしのケーキを
なるべく安く提供するようにしました。
王道から、とっぴな組み合わせなど
毎月お楽しみにしててください!
サツマイモのシブースト
サツマイモのシブースト
今月のケーキはサツマイモのシブーストになります。
あらかじめ写真は試作の段階のものですのでイメージになります。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

生地は甘みの少ないタルト生地で
中にはサツマイモのクレームブリュレと
角切りのサツマイモのキャラメリゼが入ってます。

上にはサツマイモペーストを練りこんだ
カスタードムースで最後に表面をキャラメリゼしてます。

タルトとムースには少しだけ酸味でカシスとブルーベリーのソースを
乗せてます。

今月はいろんなリクエストをいただいておりましたが
サツマイモにフォーカスしてみました。
リンゴは先月だったのと栗は毎年パウンドで出してるので
このチョイスになりました。

12㎝固定で3500円のところを2800円となります。
販売は11/22(水)~11/30(木)までとなります。
これを超えますと通常の金額にでの販売となります。

またご予約ですが午前中の予約で夕方受け取りは可能です。
なるべく前日予約でお願いいたします。

今月もたくさんのご予約
お待ちしております。
ピッツァ・キャラメルポム
ピッツァ・キャラメルポム
今回はケーキではなくデザートピザになります。
じっくりキャラメリゼしたリンゴと自家製プラリネを組み合わせた
デザートピザになります。
シナモンも使っており
アップルパイのネックだったパイがしっとりしてしまうところを
ピザにすることで解消しました。
大きさは直径18~20cmで
税込み500円です!

お求めやすい金額設定にしてるのですが
是非アイスクリームと一緒にお召し上がりください!

なお、通販でも販売するため販売方法は冷凍のみとなります。
解凍方法は
トースターで5分焼きリンゴが温まるまで2分ずつ追加してください。
オーブンは250℃で5~7分
同様にリンゴが温まるまで焼いてください。

迷った時のオーダー例
ショートケーキ
ショートケーキ
Sponge cake
迷ったらこれ!
一般的なショートケーキになります。

季節によってフルーツは変更。
12㎝(4号) \2,700~
15㎝(5号) \3,500~
18㎝(6号) \4,200~
21㎝(7号) \5,000~

生クリーム多めやフルーツ多めチョコクリームに変更等で
値段は少し上がったりも致しますので
参考にしてくださると幸いです。
なお、メッセージプレートなどはこの金額に含まれておりますので
メッセージなどは決めてからご連絡くださるとよりスムーズになります。
ショートケーキ
ショートケーキ
creme chantily
ショートケーキアレンジ例1
フォレノワール
フォレノワール
foret-noir
ショートケーキのアレンジ例2
お子様がいるということでお酒は使わず作ったものです。
アメリカンチェリーとチョコレートを使った
ちょっとリッチなチョコショートになります。
チョコレートムース
チョコレートムース
Chocolate mousse
少し凝ったケーキ。
フルーツやチョコレートなどムースは季節問わずお作りすることができます。
ただし、飾りでフルーツを使う際季節によって載せれない場合がございます。

12㎝(4号)\3,000~
15㎝(5号)\3,800~
18㎝(6号)\4,500~
21㎝(7号)\5,100~

金額は例えばチョコムース、イチゴのムースといったシンプルな注文に対しての値段になります。
例えばマカロンをつけてほしいや
別のムースを中に入れてほしいといった場合は別途料金がかかります。
その際御予算とも相談はさせていただきますので
お気軽にお問い合わせください。

特別感を出しやすいケーキですので記念日などにはお勧めです。
是非、ご注文お待ちしております。

グレープフルーツのシャルロット
グレープフルーツのシャルロット
charrotte pamplemouse
ムースのアレンジ例1
アールグレイで作ったビスキュイの中には
皮まで使ったグレープフルーツのムースを流しました。
苦みと酸味を引き立てたかわいらしいビターなケーキです。
ムースバニーユ
ムースバニーユ
mousse-vaille
ムースのアレンジ例2
特別感を出してほしいということで作らせていただいたバニラムース
マカロンをはじめ飾りを豪華にしてとても見栄えのいいムースに仕上げました。
タルト
タルト
tarte aux fruits
サクサクのタルト。
季節問わず人気のホールケーキの一つです。
フルーツをたくさん使うため少々お値段は高くなりますが
その分好きなフルーツをたくさん載せたり
画像のように飾りに特別感を出せたりもします。
12㎝(4号) \3,500
15㎝(5号) \4,200
18㎝(6号) \5,000
21㎝(7号) ¥5,800

飾りはオプションですので別途料金はいただきますが
時期のフルーツは可能な限り使わせていただきます。
ただし桃のタルトやイチゴのタルトなど旬でも高価なものになりますと
上記の値段では収まらないことがありますので
ご相談ください。
タルトシトロン
タルトシトロン
tarte citoron
タルトのアレンジ例1
タルトの中にレモンクリームと上からメレンゲを載せた
さわやかな夏向けのタルトです。
タルト・エ・フランボワーズ
タルト・エ・フランボワーズ
tarte et framboise
タルトのアレンジ例2
タルトの上にフランボワーズムースを載せたタルトとムースの合わせ技です。
焼き菓子
ティグレ
ティグレ
Tigre
アーモンドをふんだんに使った生地にプラリネとチョコレートを入れたお菓子です。
名前の由来は虎柄から来ております。
カヌレ
カヌレ
Canele
3日間かけて作る自慢のカヌレです。
肉厚でザクリと香ばしい外側とふわっとした内側の食感の違いをお楽しみください。
ジャポネ
ジャポネ
純日本をイメージした
抹茶のケイク。
キビ砂糖に西尾抹茶、北海道産小豆にバターを使用
パウンドケーキとクッキーの間のような
くちどけのいいケーキに仕上げました
モワルーショコラ
モワルーショコラ
ベルギー産チョコレートを使用して
生地には自家製のプラリネも練りこんだ
香ばしくも濃厚なチョコの焼き菓子。
ドライクランベリーを使って酸味を加えて
贅沢な焼き菓子に仕上げました。