津島市のPatisserie La Deuxieme(パティスリーラドウジェム)はオーダーメイドの誕生日ケーキや記念日ケーキを販売する洋菓子店
ギャラリー

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ホールケーキ
ショートケーキ
ショートケーキ
Sponge cake
チョコレートムース
チョコレートムース
Chocolate mousse
中にはバニラクリームとアーモンドプラリネを入れて作りました。
色が単調になりやすいためバニラマカロンで仕上げました。
桃のムース
桃のムース
mousse peche
夏が旬の桃を使った贅沢なケーキです。
中にはバニラムースと桃のコンポートが入っております。
モンブランタルト
モンブランタルト
tarte mont-blanc
タルト生地の中にはダクワーズにバニラムースを流し、
その上にホイップクリームを塗りマロンクリームを絞りました。
グレープフルーツのシャルロット
グレープフルーツのシャルロット
charrotte pamplemouse
アールグレイで作ったビスキュイの中には
皮まで使ったグレープフルーツのムースを流しました。
苦みと酸味を引き立てたかわいらしいビターなケーキです。
パリブレスト
パリブレスト
paris-brest
パリブレストと呼ばれる自転車レースから由来する車輪型のシュークリームです。
中にはプラリネクリームとチョコクリームの2層の中にベリージャムをオリジナルで挟んでます。
フルーツはお客様のリクエストで真ん中にたくさん入れさせていただきました。